知网查重样例–餐饮外卖业的特点
发布时间：2017-09-14 点击率：0
1.在线下单，送餐上门。餐饮O2O的运营模式有多种，但是发展强大的为餐饮团购，通过表1所示，可以很轻松的看出各自独特的环节。团购模式和外卖模式的共同之处都是把低价作为营销手段，也就是薄利多销的盈利方式。
2.对外卖市场的要求偏高。订餐叫外卖行业和传统的到店就餐有所不同，并不是所有的人群都可以吃外卖的。叫外卖的人一般都是没有做饭的物质条件的，外卖市场的开拓一般是在城市的写字楼或者高校附近。
3.用户的黏性较为突出。订餐叫外卖对很多的消费者尤其是高校学生来说，是非常适合的。因为许多的学生都有懒惰的心理，只要外卖口味符合自己，他们会形成一种习惯。在高校学生中，不需要去餐厅吃饭，只要动动手指头就能收到自己想吃的各种饭菜，这更是高校学生比较青睐的一点。另一方面学生对吃的要求没有那样的挑剔，很多学生忠诚是因为外卖实惠、量多这一优点，所以导致顾客的黏性还是较为突出的。
4.区域属性比较苛刻。以高效为例，很多高校是不允许校外往校内送餐的。因为学校本身就有许多的餐厅，一方面对学校餐厅的利益造成很大的影响；另一方面校外的饭菜质量卫生不能得到保证，在没有监督质量检查的情况下，学生饮食难以保证，学校出于考虑，禁止校外送餐也是合理的。
因此，即使区域很小，也不一定能覆盖住所有的消费群体。每一个小的区域都存在不同的状况。
总之，餐饮外卖市场虽然有着自身的局限性，但还是拥有一定的潜力，甚至有些方面也是占据优势的，比如顾客易养成叫外卖的习惯。另外，餐饮外卖市场其实也可以作为一个初级入口，逐渐进行开发，等到外卖用户积累到一定的程度可以增加一些新型的业务来实现扩张甚至让其能够上市。
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